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Table ronde sur le sujet “L'avenir de l'alimentation”
La première table ronde sur le sujet “L'avenir de l'alimentation”, organisée par l'Association des producteurs et transformateurs d'insectes, s’est tenue ce jour à Sofia Tech Park.
L'objectif de la conférence est d'aborder le problème mondial de l'alimentation et de présenter les solutions les plus innovantes pour la durabilité des chaînes alimentaires.
La directrice de la CCI France Bulgarie, Mme Vessela Todorova-Mosettig, a animé la discussion.
« L'avenir commence aujourd'hui et j'espère que grâce à cette table nous tenterons de répondre au problème : comment trouver des régimes alimentaires, soutenables pour l’environnement local et global, qui produisent une qualité favorable à la santé des humains, tout en étant financièrement abordables et culturellement acceptables », а déclaré Mme Todorova-Mosettig lors de la conférence.
BESCO - The Bulgarian Startup Association, Cleantech Bulgaria, Harmonica Foods, Endeavor Bulgaria, NV3, BlackPeak Capital, Morningside Hill Capital Management, Foody.to et l'Université des technologies alimentaires figuraient parmi les partenaires et les participants à la table ronde.
