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Restaurant Essentiel vous offre un menu exclusif Beaujolais Cru
Le Beaujolais Nouveau arrive le 20 Novembre!
Célébrez l'arrivée du Beaujolais Nouveau 2025 et poursuivez l'expérience avec notre menu exclusif d'accords avec les crus du Beaujolais - un voyage gastronomique en quatre plats à travers les vignobles de Moulin-à-Vent, Morgon, Brouilly et Régnié.
Les vins servis seront :
Beaujolais Village :
· Louis Jadot, Combe aux Jacques 2024
Beaujolais Cru :
· Moulin à Vent, Château des Jacques, 2022
· Morgon, Château des Jacques, 2023
Beaujolais Cru, Single Vinyards :
Moulin à Vent, Clos du Grand Carquelin, 2021
· Moulin à Vent, La Roche, 2017
· Morgon, Côte du Py, 2021
· Brouilly, Hospices de Beaujeu, Cuvée Anne de Milliére
· Régnié, Hospices de Beaujeu
Les crus du Beaujolais sont incroyablement conviviaux, grâce à leurs fruits juteux, à leur acidité vibrante et (selon le cru) à des degrés variables de structure et de terre.
Le menu :
Amuse-bouche: Œuf de Caille en Meurette
Entrée: Escargots de Bourgogne, Beurre Ail Persil
ou Salade Landaise
Plat principal: Joue de Bœuf Braisée Bourguignonne
ou Lotte Rôtie, Sauce Marchand de Vin
Dessert: Poire Pochée au Vin Blanc
avec Mousse de Roquefort ou Sauce Chocolat
Les reservations sont recommandées.
Veuillez trouver en pièce jointe ci-après le menu exclusif Beaujolais Cru.
